平常吃的食物都有什么营养?

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天天吃各种食物,吃了到底有啥用呢?

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之前写过一篇文章《重新认识营养学》,介绍了什么是人,人需要哪些营养。

大概就是我们日常所了解的碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、纤维素和水。

然后介绍了各种营养素的作用,以及吃什么食物可以补充对应的营养素。

但是,那篇文章我反复看了很多遍后,中午吃饭依旧不能很确定要选什么菜。

究其原因,原来那篇文章里面是按营养到食物的关系来组织的。

而我们平时看到的是具体的一个个食物。

食物有什么营养,由于需要反向推理,我们心中没有这个概念。

所以我周末花费了四五个小时,整理了日常生活中常见食物的营养表。

主要分四类:

1、主食:大米、小麦、玉米、土豆、红薯等。
2、蔬菜:大豆、黄瓜、红萝卜等。
3、水果:苹果、香蕉、橙子、葡萄等。 4、动物:牛奶、鸡蛋、鸡肉、猪肉等。

具体如下面的表格。

PS1:如果表格不清晰,文末有获取表格链接的方法。
PS2: 这个表格我也在持续更新中。

梳理了这个表格后,可以发现玉米、大米、小麦、大豆还是蛮有营养的。

而且还能看到平常食物不为人知的那一面。

1、土豆能量很高,可以当做主食。
2、玉米各种营养都很多,还有助于肠胃消化,便便更顺。
3、红薯能量也很高可以当主食,不过吃多了不要紧,也有助于肠胃消化。
4、香蕉的钾挺多的,有利于缓解高血压,不过传言有利于肠胃消化是假的。
5、橙子是补钙的首选水果,由于胡萝卜素也较高的缘故,吃多了皮肤会短暂发黄。
6、西兰花的钙和维生素C都很多,最值得吃的蔬菜。
7、牛奶确实是补钙小能手。
8、肉类的蛋白质都很丰富,脂肪也较高。经常运动的人可以多吃,不运动的话就少吃吧。
9、鸡蛋营养丰富,而且蛋黄吃很多不影响人体的胆固醇含量的,不要再浪费食物了。

这次梳理各种食物的营养后,我终于知道每天该吃什么了。

早餐:鸡蛋、红薯、玉米、青菜、馒头。
中午和晚饭:米饭、大豆、西兰花、肉类、鱼。

另外,上面的图片实际上是一个在线表格,可以后台回复常见食物营养表获取表格链接。

想要高清图片或最新营养表的朋友,也可以通过这个方法获取。

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